Kue Cucur Gula Merah Kenyal

Kue cucur merupakan kue jajanan pasar yang banyak disukai oleh semua orang pada zaman dulu. kue ini termasuk dalam golongan kue basah tradisional asli Indonesia. Kue cucur saat ini hampir dilupakan, untuk itu mari kita buat populer kembali kue tradisional yang enak dengan rasa manisnya ini. Kue ini memiliki bentuk yang bulat pipih berwarna coklat dan memiliki tekstur yang sangat kenyal. Makan ini biasanya disajikan dengan teh atau kopi hangat sehingga dapat melengkapi kenikmatan makanan tersebut karena keduanya merupakan perpaduan makanan dan minuman yang sangat cocok. Kue ini dapat dinikmati kapanpun yang kita inginkan. Masih penasaran dengan kue cucur..? Mari kita simak resep pembuatan kue cucur gula merah dibawah ini.

Bahan :

• 250 gr tepung beras putih
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok teh garam halus
• 150 gr gula merah ( disisir halus terlebih dahulu )
• 70 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan ( potong-potong )
• 400 ml air bersih
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Kue Cucur :

1. rebus gula merah dan gula pasir dengan 400 ml air
2. lalu masukkan potongan daun pandan kedalam rebusan gula merah
3. tunggu sampai mendidih dan gula larut dengan air
4. angkat lalu disaring kemudian diamkan sampai dingin
5. campur tepung beras, tepung terigu, garam dan sebagian larutan gula dalam satu wadah
6. aduk semua bahan dengan menggunakan tangan sampai semuanya tercampur rata
7. tuang lagi sisa larutan gula kedalam adonan sambil diuleni dan ditepuk-tepuk dengan telapak tangan sampai adonan terasa ringan kira-kira selama 35 menit
8. panaskan minyak lalu goreng adonan setiap 2 sendok makan sampai bagian pinggirnya terlihat keriting
9. tusuk-tusuk bagian tengah adonan cucur yang sedang digoreng menggunakan sapi lidi sambil disisram-siram dengan minyak, tunggu sampai adonan matang dan berwarna coklat
10. kue cucur gula merah siap disajikan

Silahkan coba Resep Membuat Kue Cucur Gula Merah ini dirumah anda besama dengan keluarga dan kerabat. Kue ini akan terasa lebih nikmat jika dimakan bersama-sama.

Sumber: http://natasyahani14.blogspot.co.id/2016/11/kue-cucur-gula-merah-kenyal.html?m=0

Tempe Mendoan Yang Gurih Dan Renyah

 Tempe mendoan adalah salah satu makanan yang dibuat dengan cara dicelupkan kedalam adonan tepung kemudian digoreng dalam minyak panas. Tempe ini biasanya banyak tersedia diwarung-warung makan yang dapat dijadikan sebagai lauk. Tempe mendoan biasa disajikan dengan sambal sehingga membuat makanan ini menjadi lebih nikmat lagi. Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang khas dari Purwokerto. makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe yang diiris tipis atau tempe yang khus untuk dibuat menjadi tempe mendoan yang nantinya akan dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas juga dapat menggoda selera makan. Rasa gurih yang terdapat pada makanan ini membuat semua orang menjadi tertari dengan makanan yang satu ini. Diantara anda semua mungkin masih ada yang belum mengetahui tentang proses pembuatan tempe mendoan. untuk itu, disini kani akan sajikan resepnya. Berikut adalah penjelasan lengkapnya.

Bahan :

• 250 gr tempe
• 100 gr tepung terigu yang berkualitas baik
• 50 gr tepung beras
• 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 cm kunyit
• 5 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh merica butiran ( disangarai )

Cara Membuat Tempe Mendoan :

1. Tempe diris tipis terlebih dahulu, sisihkan sejenak
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu yang dihaluskan,irisan bawang daun polong,garam, gula pasir dan penyedap rasa dalam satu wadah
3. Tuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk-aduk sampai adonan pas
4. Celupkan tempe yang sudah diiris tipis kedalam adonan tepung sampai seluruh permukaan tempe tertutup rapat
5. Panaskan minyak lalu goreng tempe yang sudah dicelupkan dengan tepung
6. Tunggu sampai berwarna kuning kecoklatan sambil dibolak balik, angkat tiriskan
7. Tempe mendoan siap untuk disajikan

Demikianlah Resep Membuat Tempe Mendoan Goreng Renyah, silahkan anda praktekkan dirumah dengan melihat panduan resep dan langka-langkah diatas. Selamat mencoba tempe mendoan renyah dari kami.

Sumber: http://natasyahani14.blogspot.co.id/2016/11/tempe-mendoan-yang-gurih-dan-renyah.html?m=0

Cara Membuat Bistik Lidah Sapi

Lidah sapi adalah salah satu bagian dari sapi yang sangat jarang untuk dibuat menjadi makanan enak. Bagian lidah sapi ini sangat jarang digunakan untuk dibuat memnjadi sebuah menu masakan karena mungki anda belum mengetahui ternyata lisah sapi ini merupakan salah satu bahan masakan yang sangat nikmat ketika diolah dengan cara yang benar. Dan akan lebih nikmat lagi jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Pada kesempatan kali ini lidah sapi akan kami buat menjadi bistik lidah sapi yang sangat gurih dan lezat. Bistik lidah sapi merupakan makanan yang sangat cocok disajikan sebagai lauk ketika makan dan juga merupakan salah satu menu hidangan yang sangat istimewa. Makanan ini sangat mungkin sangat jarang disukai karena memang belum mencicipinya. Tetapi, jika anda sudah merasakan kelezatan menu makanan yang satu ini, anda mungkin akan merasa ketagihan. Untuk itu, dibawah ini akan kami sajikan resep dan cara pembuatannya.

Bahan:

• 1 buah lidah sapi yang masih segar
• 1 buah tomat merah ( potong-potong )
• 3 siung bawang putih ( iris tipis )
• 1/2 buah bawang bombay ( potong memanjang )
• 5 butir bawang merah ( iris tipis )
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• kecap manis secukupnya
• air secukupnya
• 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
• 3 cm lengkuas ( memarkan )

Cara Membuat Bistik Lidah Sapi :

1. Potong lidah sapi dengan ukuran sesuai selera lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
2. Rebus potongan lidah sapi dalamm air mendidih bersama dengan semua bumbu yang sudah diiris tipis, lengkuas dan daun salam
3. Tunggu sampai lidah sapi benar-benar matang dan lunak juga kuah menyusut
4. Tambahkan kecap manis, pala bubuk, merica bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata
5. Angkat bistik lidah sapi lalu siap untuk disajikan

Itulah, Resep Membuat Bistik Lidah Sapi Enak dari kami. Sangat mudah dan sederhana untuk proses pembuatannya. Silahkan coba dirumah dengan melihat panduan resep diatas, selamat mencoba.

Sumber: http://natasyahani14.blogspot.com/2016/11/cara-membuat-bistik-lidah-sapi.html?m=0

Resep Brownis Gulung Putih Telur

Resep Lezat Brownis Gulung Putih Telur

Untuk 12 potong (resep diadaptasi dari majalah saji. untuk lebih jelasnya baca yaa di majalah SAJI)

BAHAN MEMBUAT BROWNIS GULUNG PUTIH TELUR:

·         125 gram margarine

·         150 gram coklat masak pekat, dipotong-potong

·         80 gram tepung terigu protein sedang

·         50 gram gula pasir

·         50 gram keeping coklat

·         150 gram putih telur

·         ¼ sendok teh garam

·         ½ sendok teh cream of tartar

·         50 gram gula pasir

BAHAN ISI BROWNIS GULUNG PUTIH TELUR:

·         50 ml susu cair

·         25 gram margarine tawar

·         150 gram coklat masak pekat, dipotong-potong

BAHAN TABURAN BROWNIS GULUNG PUTIH TELUR:

·         25 gram gula tepung

·         15 gram coklat bubuk

CARA MEMBUAT BROWNIS GULUNG PUTIH TELUR:

Brownis:

·         Panaskan margarine. masukkan coklat masak pekat. aduk coklat sampai larut

·         tuang ke campuran tepung terigu dan gula pasir. aduk rata. masukkan keping coklat. aduk rata lalu sisihkan

·         kocok putih telu, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang

·         tuang ke campuran coklat sedikit –sedikit sambil diaduk perlahan

·         tuang di Loyang 24x24x3 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti

·         oven 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius. Biarkan hangat

Isi:

·         panaskan susu cair. masukkan margarine tawar dan potongan coklat masak pekat. aduk sampai larut dan biarkan kental.

·         oles brownis dengan bahan isi. gulung dan padatkan

·         sajikan dengan taburan gula tepuung dan coklat bubuk

Sumber:http://andiniaisyafira.blogspot.co.id/2016/11/resep-brownies-gulung-putih-telur.html?m=0

Resep Kerupuk Strawberry

Kerupuk Stroberi adalah makanan yg dibuat dari adonan tepung dicampur dengan lumatan Stroberi, setelah dikukus disayat-sayat tipis atau dibentuk dengan alat cetak atau dibentuk sesuai dengan keinginan, kemudian dijemur agar mudah digoreng

Bahan dan Resep Kerupuk Stroberi  atau Keripik Stroberi

• Stroberi
• Tepung tapioka
• Tepung terigu
• Garam
• Bawang putih
• air

Cara membuat Kerupuk Stroberi

1. Stroberi  dikupas dan dipotong potong menjadi kecil
2. Kemudian Stroberi  diblender hingga halus
3. Saringlah Stroberi  yang telah diblender dan ambil sari airnya
4. Haluskan Bawang putih dan campur ke sari air Stroberi  tersebut
5. Masukkan juga bahan Tepung Tapioka, tepung Terigu dan garam
6. Aduk hingga rata dan jangan terlalu lembek, jadilah adonan Kerupuk Stroberi
7. Kemudian bentuklah menjadi lonjong bulat atau kotak juga bisa
8. Cara Membuat Kerupuk Stroberi  : Potong tipis tipis adonan tersebut
9. Keringkan dan jemur adonan tipis tersebut
10. Setelah kering, gorenglah kerupuk Stroberi  mentah tersebut
11. Kerupuk Stroberi  siap disajikan

Cara Membuat Kerupuk Stroberi  juga bisa dibuat tanpa harus diblender atau mengambil sarinya, tetapi bisa juga langsung digoreng tetapi harus menggunakan mesin, silahkan lihat juga tentang  Cara Membuat Keripik Nanas  dan buah buahan lainnya yang bisa dijadikan kerupuk atau keripik

Manisan Stroberi Kotak

Manisan Stroberi adalah Stroberi yang dijadikan manisan sehingga rasanya menjadi manis atau stroberi yang dijadikan gula-gula, baik bentuknya kotak atau bulat-bulat atau dibentuk sesuai dengan keinginan pembuatnya.

Bahan :

• Strawberry 1 kg.
• Air 2 liter.
• Agar-agar 1 sachet
• Gula pasir 1 kg.
• Gula merah 1/2 kg.

Cara Membuatnya :

1. Rebus air bersama gula merah dan agar-agar hingga mendidih.

2. Masukkan Stroberi yang telah diblender dan aduk terus hingga mengental.

3. Kecilkan api.

4. Tempatkan adonan manisan ke loyang datar, kemudian ratakan hingga setebal 1 cm. Lalu biarkan semalaman.

5. Potong-potong berbentuk kotak ukuran 1 x 2 cm, gulingkan di atas gula pasir.

6. Jemur manisan di bawah sinar matahari hingga kering.

7. Manisan siap dikemas.

Selamat mencoba semoga sukses.

Sumber: http://andiniaisyafira.blogspot.co.id/2016/11/resep-kerupuk-strawberry.html?m=0

Resep Brownies Batang Coklat

Untuk 16 potong (resep diadaptasi dari majalah saji. untuk lebih jelasnya, silahkan lihat di majalah saji.)

BAHAN BROWNIS BATANG COKLAT:

·         50 gram mentega putih

·         30 ml susu

·         100 gram coklat masak susu, dilelehkan

·         150 gram coklat masak pekat, dilelehkan

·         15 gram kelapa kering

·         100 gram buah kering campur (dari ceri merah, ceri hijau dan kismis) dipotong kotak

·         30 gram keping coklat

·         150 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar

·         100 gram coklat masak putih leleh untuk hiasan

CARA MEMBUAT BROWWNIS BATANG COKLAT

·         panaskan mentega putih dan susu cair. masukkan coklat masak susu leleh dan coklat masak pekat leleh. aduk sampai larut

·         tambahkan kelapa kering, buah kering dan keping coklat. aduk rata. masukkan kacang tanah. aduk rata

·         tuang diloyang 24x12x4cm yang dialas kertas roti. bekukan

·         potong-potong lalu hias dengan coklat masak putih leleh.

Sumber: http://andiniaisyafira.blogspot.co.id/2016/11/resep-brownies-batang-cokelat.html?m=0

Resep kue Putu Durian Lezat dan Wangi

 Ketika berbicara mengenai kue putu durian sebagian orang memang sudah mengetahui jajanan yang satu ini. Atau barangkali ada yang belum tahu? Kue putu pada umumnya dibuat dengan cetakan yang cantik dengan tambahan kelapa parut diatasnya. Kue putu ayu yang sering anda lihat mungkin memiliki warna hijau pandan dan rasanya sangan enak dan empuk. Nah, untuk kue putu yang satu ini tentu sangat berbeda dengan kue putu yang lainnya karena kue putu ini dibuat dari bahan tambahan buah durian sehingga dinamakan kue putu durian.

Anda bisa menikmati kue putu ini dengan tangan anda sendiri. Karena ketika kita bikin resep sendiri tentu buatan tangan lebih puas dan lebih nikmat. Apabila anda belum mahir dalam membuat kue putudurian ini jangan khawatir kita akan berikan pedoman cara bikinnya untuk anda. Karena ini adalah satu kue yang paling mudah untuk dibuat.

Cocok disantap ketika sedang santai disore hari ataupun ketika anda sedang kumpul bersama keluarga diruang tv akan sangat pas menikmati kue putu ayu rasa durian tersebut. Dengan memiliki varian rasa baru untuk kue putu ini akan membuat kreasi anda semakin bertambah terutama ketika berkreasi dalam membuat kue yang enak. Kualitas rasa kue putu durian ini bisa dikatakan lebih enak bagi anda yang suka dengan buah durian.

Bahan :

• daging buah durian 350 gr ( dihaluskan )
• pasta pandan 1 sendok teh
• gula pasir 100 gr
• tepung terigu 100 gr
• garam 1/2 sendok teh
• 4 butir telur ayam yang dikocok lepas
• cake emulsifier 1 sendok teh
• kelapa parut secukupnya

Langkah Membuat Kue Putu Durian Enak :

1. Kelapa parut dan garam dicampur menjadi satu lalu dikukus sebentar, sisihkan
2. Gula pasir, cake emulsifier dan telur dicampur dan dikocok sampai mengembang
3. Tambahkan daging buah durian dan pasta pandan sambil diaduk rata
4. Masukkan kelapa parut kedalam cetakan sambil dipadatkan
5. Lalu tuangkan adonan kue putu durian secukupnya
6. Kukus adonan kue putu durian sampai matang
7. Angkat dan pisahkan dari cetakan lalu sajikan diatas piring

Warna kue putu durian ini tetap sama dengan kue putu biasa yaitu memiliki warna hijau pandan karena diberi tambahan pewarna pandan yang alami namun terdapat perbedaan rasa yang mencolok yaitu buah durian. Itulah Cara Membuat Kue Putu Durian Empuk yang enak ini.

Sumber: http://natasyahani14.blogspot.co.id/2016/11/resep-kue-putu-durian-lezat-dan-wangi.html?m=0